炖羊拐弯的时间取决于具体的烹饪方法和食材，通常需要几个小时至数小时不等。炖羊肉需要时间来使肉变得酥烂，而拐弯则需要一定的炖煮时间以确保味道融合。具体的时间还取决于羊肉的块度和个人的口味偏好，因此无法给出一个准确的时间。
