白水炖羊肉一般需要炖至羊肉变得非常烂熟，能够轻易地拉开或者割开即可。这一过程通常需要2到3个小时。具体的炖制时间可以根据羊肉的种类、大小和个人口味来决定。建议使用低温慢炖的方法，以便更好地保持羊肉的鲜嫩口感。
