肉汤隔水炖的时间会因不同肉品和个人口味而有所不同。一般来说，隔水炖肉汤需要至少炖煮1-2小时，以确保肉类变得酥软熟透，并且汤汁充分熬制出来。但是，如果使用骨头或者较硬的肉质，炖煮时间可能需要更长。建议根据具体食材和个人口感调整炖煮时间。
