蒸炖羊肉需要多久

蒸炖羊肉的时间会根据具体的菜谱和肉块大小而有所不同。一般来说，蒸炖羊肉需要约1小时到1小时半的时间。

如果是用传统的蒸锅进行蒸炖，可以将羊肉块和调料一起放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢慢蒸炖。蒸炖的时间要根据肉块大小和嫩度需求进行调整，一般30分钟到1小时之间，可以用筷子插入肉块看是否熟透，如果容易插入且没有血液流出，即可判断肉熟。

如果使用压力锅进行蒸炖，一般只需要20-30分钟即可完成。

需要注意的是，蒸炖羊肉的时间也会受到海拔高度和火力大小的影响，以上时间仅供参考，实际操作时请根据具体情况进行调整。