隔水炖中药的时间可以根据具体药材和需要炖煮出的效果而定。一般来说，中药的炖煮时间可在30分钟至2小时之间。一些药材需要较长时间才能释放出有效的成分，例如柴胡，可炖1-2小时以上；而一些药材只需要较短的时间，例如枸杞子，只需炖10-15分钟即可。此外，还应根据具体的处方和医嘱来控制炖煮的时间。建议在炖煮中药时，根据自己的需求和医生的建议进行调整。
