香肠炖蛋的炖制时间会根据具体做法和个人口味而有所不同。一般情况下，炖蛋的时间通常在10-20分钟左右。可以根据个人喜好和厨具性能来确定具体的炖制时间。建议先将香肠煎熟，然后在锅中打入鸡蛋，加入适量的水、盐或其他调料，搅拌均匀后盖上盖子，小火慢炖至蛋熟即可。如需蛋更熟一些，炖制时间可以适当延长。
