炖腊肉的时间可以根据具体的食谱和个人口感而有所不同。一般来说，炖腊肉需要约1到2个小时的时间来煮熟，以便让腊肉变得柔软并且容易咀嚼。为了达到最佳的口感，可以根据具体的食谱指导或者个人喜好来控制炖腊肉的时间。
