1、食材：牛肉丸200g，生菜100g，葱末适量，牛骨汤适量。
2、牛骨汤，潮汕地区到处都有吃牛肉火锅的店，买肉丸的时候跟店家拿些牛骨汤回家煮开就可以用。
3、牛肉丸洗干净。
4、把肉丸放入汤中大火煮开。
5、生菜洗干净。
6、肉丸煮至浮起。
7、加入生菜。
8、生菜变软即可关火，洒上葱花，调味即成。
