苦瓜和莲藕可以一起炒。苦瓜和莲藕的口感和味道有所不同，但它们可以搭配在一起炒菜，增加菜肴的口感和营养价值。一般情况下，先将苦瓜和莲藕切片或切块，然后用适量的油爆炒，加入调味料（如盐、酱油、蒜）翻炒均匀即可。
