醋发酵的时间取决于发酵的温度、醋的成分和发酵所用的微生物菌种等因素。一般来说，醋需要至少几周的时间才能完成发酵，但具体的时间会有所不同。在家中自制醋时，最好定期检查醋的味道和酸度，以确定是否已经发酵完成。一般来说，醋的味道会越来越酸，发酵完全后可以根据个人口味享用。
