炒土鸡的时间可以根据土鸡的大小和炒菜的具体方法来决定。一般来说，需要将土鸡切块后，先用开水焯水，将鸡肉表面的血水煮出来，然后再进行炒制。炒制的时间通常在15-20分钟之间，直到鸡肉完全熟透，色香味俱佳即可。最好用筷子或刀尖戳一下鸡肉看看是否熟透。具体的炒制时间还需根据个人口感和偏好来调整。
