砂锅炖牛排的时间会因炖的火力、牛排的大小和肉质等因素而有所变化。一般来说，砂锅炖牛排需要炖约1-2个小时才能煮熟，使得牛肉变得酥软。建议炖制时，先高火煮沸，然后转为小火慢慢炖煮。最好用牛肉骨头一起炖制，可以增加汤汁的鲜美。炖制时间结束后，建议用筷子或牙签戳一下牛肉，如果容易穿透，即表示熟透了。
