薏米和红豆都是可以过夜泡水后饮用的。将薏米和红豆泡水过夜可以帮助软化它们的纤维，增加饮用时的口感。只需将薏米和红豆用足够的水浸泡过夜，第二天早上即可煮熟或用搅拌机制成汁饮用。还可以加入适量的蜂蜜或其他调味品调整口味。
