香干要腌制多久才能吃

香干通常需要至少24小时的腌制时间才能达到最佳口感和味道。腌制的时间可以根据个人口味和喜好进行调整，但通常建议至少腌制24小时以确保香干充分吸收调味料。腌制期间可以将香干放在冰箱中保存，并不断翻拌以确保均匀入味。腌制时间过长也可能会导致香干变得太咸或太软，因此建议掌握适当的腌制时间。