减肥时炒菜可以加少量瘦肉一起炒，但要注意选择瘦肉，如鸡胸肉、瘦牛肉或瘦猪肉，并控制用量，以控制热量摄入。另外，避免使用过多的油脂和调料，可以选择蒸、煮或炖的方式来烹制肉类，以减少热量摄入。最重要的是要让蔬菜成为主要的菜品，瘦肉只是辅助。
