食品发酵粉的主要成分包括酵母、细菌、酶等微生物和其分泌物。常见的食品发酵粉包括酵母发酵粉、面包发酵粉、泡打粉、葡萄糖酸钙等。这些微生物和分泌物通过发酵作用，可以使食品产生芳香、口感、颜色等有利改变。同时，食品发酵粉中的微生物还可以帮助食品消化和营养吸收。
