西湖龙井冲泡技巧

1. 清洗茶具：泡龙井前先清洗茶具，将茶壶、茶杯用热水冲洗一遍，以免杂质影响茶的品质。

2. 选用优质水：龙井茶水温以80℃~85℃为宜，最好选择没有异味的纯净水，以避免污染茶叶。

3. 投茶：先将2~3克的龙井茶叶放入干净的茶杯中。

4. 冲水：用80℃~85℃的水倒入杯中，让茶叶浸泡约15秒后，将水倒出来。此步主要是为了清洗茶叶和帮助茶叶展开。

5. 加水：再将80℃~85℃的水倒入杯中进行冲泡。

6. 浸泡：龙井茶的冲泡时间不宜过长，1~2分钟即可，过长会影响茶叶口感，少于1分钟则味道会过淡。

7. 品饮：冲泡好的西湖龙井可以品尝到淡淡的香气和鲜爽的口感。