黑茶是一种经过发酵和储存的茶叶，它的味道和香气都比较浓郁。煮着喝可以激发黑茶中的香气和味道，使其更加浓郁。另外，黑茶经过长时间的储存，里面可能会产生一些异味和沉淀物，通过煮开水冲泡可以将这些物质去除掉，同时也可以提高黑茶的卫生指数。因此，煮着喝是一种比较传统的黑茶饮用方式。
