茯苓可以单独泡水喝。茯苓是一种传统中药材，具有清热利湿、健脾益胃的功效。可以将茯苓切片或研磨成粉末，加入温水中泡制，然后饮用。泡水时可以根据个人口感加入适量的蜂蜜或其他调味品。需要注意的是，茯苓不适宜过量饮用，一般每次泡制不超过10克即可。此外，如果有特殊的病情或疾病，最好在医生的指导下使用茯苓。
