茶叶蛋怎么煮茶叶才入味
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茶叶蛋的煮法:
1. 先在水中将茶叶煮沸后,关火,把茶叶放在水中泡一会儿,至其入味后取出备用。
2. 将鸡蛋煮熟备用。
3. 将水煮沸,将鸡蛋放入煮2分钟,捞出备用。
4. 取一锅清水煮沸,加入酱油,姜片、八角、桂皮、茶叶煮沸后关火,放入煮熟的鸡蛋再煮1-2小时,让茶叶入味。
5. 将锅中的水调整至低火,盖上盖子炖20分钟左右,可以将茶叶的味道充分渗入鸡蛋中。
6. 将煮好的茶叶蛋捞出,放在冷水中浸泡一段时间,让其口感更加入味。
7. 最后,将冷却后的茶叶蛋剥壳就可以食用啦。
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