黑芝麻发面糖饼的做法 发面糖饼的烹饪技巧分享

1、用料：

面粉三碗、黑芝麻3勺、安琪酵母一袋（5克）、花生仁一小把、核桃仁一小把、白砂糖3勺。

2、做法：

（1）三碗面，安琪酵母倒入一碗温水中，充分融化后，倒入面盆和面、揉好放在阳光下等待发酵。

（2）发酵到两倍大左右即可，大约1小时左右。

（3）准备花生、核桃仁，可以放在干净塑料袋里用擀面杖碾碎，有强迫症的亲可以把花生皮扒干净再碾碎。

（4）放入糖，避免糖融化流出来，再加一点面粉，糖和面粉3:1即可，再放入黑芝麻，搅拌均匀。

（5）像包包子一样把花生核桃糖包在里面，用擀面杖擀一下。

（6）包好后用水抹一下撒上黑芝麻，这样更容易沾上。

（7）放入电饼铛或平底锅，注意少抹薄薄一层油即可。