绿茶饼做法

材料:

- 80g 细砂糖

- 1/4茶匙 苏打粉

- 1/2茶匙 泡打粉

- 120g 低筋面粉

- 30g 绿茶粉

- 100g 无盐奶油

- 1个 蛋黄

- 120g 奶油芝士

- 糖粉适量

步骤:

1. 打发奶油、糖粉和蛋黄，放入绿茶粉，再加入过筛后的面粉、苏打粉和泡打粉，搅拌均匀。

2. 把面团放入保鲜膜中，冷藏30分钟。

3. 将面团取出，用擀面杖将其擀成厚度约为1厘米的饼状，然后用切饼器或刀切出形状。

4. 将饼放入烤盘中，预热烤箱160度，烤15分钟。

5. 取出烤好的饼，放置至完全冷却。

6. 打发奶油芝士，将其涂抹在饼上，然后撒上适量的糖粉即可。