1、鸡翅15个，彩椒1个，腐乳4小块，腐乳汁1大勺，料酒适量，花生油适量。
2、鸡翅洗净后用刀在中间划2刀（正反面都划上），用拌匀的腐乳和腐乳汁，料酒，少许花生油腌制，放冰箱冷藏一晚。
3、彩椒切条状备用。
4、热锅倒油，放上全部鸡翅后调回中火继续煎，煎至两面金黄后，再加上彩椒一起轻轻地炒香，然后倒入腌制过鸡翅的汁焖一小会，再大火收汁即可。
