过夜的白果汤一般是不建议喝的。鲜煮的食物在室温下经过一段时间后，细菌会迅速繁殖，导致食物变质并产生有害物质。因此，如果白果汤过夜后没有放入冰箱保存，在常温下存放时间过长，就会增加细菌的繁殖风险，可能会引起食物中毒或其他健康问题。所以，为了安全起见，最好不要喝过夜的白果汤。
