山葵不能和某些海鲜一起吃，特别是含有硫化物的海鲜，如鲍鱼、海螺、蚌肉等。因为山葵中的酶与海鲜中的硫化物相结合，会产生刺激性的气味和辛辣感，影响食品口感。因此，在享用山葵时，最好避免与硫化物含量较高的海鲜搭配食用。
