1、准备用料：黄瓜、生抽、醋、味极鲜、白糖、香油、小葱、花生米、小米辣。
2、黄瓜洗净，掐头去尾，用刨子刮出薄片。
3、切好蒜泥，小米辣和葱花。
4、将切好的蒜泥，小米辣和葱花加生抽，醋，白糖，香油，味极鲜一起搅拌均匀。
5、锅里倒油炒花生米，黄瓜摆放在盘中。
6、浇上做好的调料汁，撒上花生米和葱花即可。
