1、材料：冷饭1份、胡萝卜1个、鸡蛋4个、虾适量、芝士适量、香葱适量。
2、鸡蛋将蛋黄分离出来，然后和米饭拌至在一起。
3、拌至每粒饭都裹上蛋黄液。
4、再将余下的一个蛋黄及蛋白混合在一起，与胡萝卜丁炒至出香。
5、再将拌好的米饭加入，加适量细盐炒至饭粒松散。
6、再将炒好的饭回电饭锅，加入焯好的虾仁及芝士，选择烤蛋糕功能，烤制20分钟即可。
7、再用蛋糕模具定一下形就可以上桌享用了。
