蚕豆和豆干可以一起吃。蚕豆是新鲜的豆类，豆干则是经过加工的豆制品，它们在口感和营养成分上有所不同。但是，蚕豆和豆干都属于豆类食物，搭配在一起既可以增添口感丰富度，又可以提供更多的营养成分。所以，蚕豆和豆干可以作为一道菜品一起食用。
