1、放置在在室温下煮熟后的鸡蛋：在空气非常流畅的情况下，烹调好的鸡蛋在室温下可以保存3天，如果室温在30摄氏度以上，且空气循环不顺畅，只能保存一天。
2、煮好的的鸡蛋要冷藏：放入冰箱，可以保存约2天。
3、冰镇的生鸡蛋：冰箱的温度是2～5°C，在此温度下生鸡蛋通常可以放置1个月。
4、在室温下生鸡蛋：冬季鸡蛋不能长期保存。鸡蛋在冬天用室温约15天，夏天用室温能放置约10天。
