1、把芋头去皮，最好是保持芋头干燥，有的人触摸湿芋头会对手过敏。对颜色不好的地方也一起挖掉。
2、去皮后，将芋头放在清水里洗刷干净。洗刷后如果有不好的部分将其再次去掉。
3、洗完后用厨房纸巾稍微擦看，然后切成通常使用的大小。
4、切完后放入塑料食品袋中，然后放在冰箱的冷冻室就可以了。
