通常，羊肝需要煮熟后才能食用。煮羊肝的时间取决于个人的口味偏好和烹饪方法。一般来说，煮沸后，羊肝需要继续煮煮10到15分钟，直到内部完全熟透。如果你喜欢更嫩的口感，可以减少煮的时间，但确保肝脏内部不生。最好的方法是使用温度计来确保羊肝达到安全的熟度。内部温度应达到至少160°F（71°C）才能杀死可能存在的病原体。
