红豆腐需要经过一定的时间才能食用。一般情况下，红豆腐需要在加工完毕后进行发酵，发酵的时间可以根据个人喜好和食用目的来确定。一般来说，红豆腐的发酵时间可以在几天到几周之间，甚至更长时间。发酵时间越长，红豆腐的味道和口感会更好，而且也会有更多的营养物质产生。因此，具体的吃饭时间可以根据个人的口味和喜好来决定。
