刺梨泡茶可以过夜，但是建议不要喝。泡茶后，茶叶会释放出鞣酸和咖啡碱等物质，长时间浸泡会导致茶液颜色变深，味道变苦，营养成分也会流失。此外，经过一夜的放置，茶液容易滋生细菌，可能会引起肠胃不适。因此，为了保证饮茶的质量和健康，不建议将刺梨泡茶过夜。最好是在泡茶后当天饮用。
