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土豆不能和什么煮一起

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土豆不能和什么煮一起

土豆不能和以下食物一起煮:

1. 桔梗:桔梗中的草酸钙会与土豆中的草酸反应,生成不溶于水的草酸钙盐,影响食物的口感和消化吸收。

2. 干海带:干海带中的碘会与土豆中的淀粉反应,生成黑色的碘化物,影响食物的颜色和口感。

3. 橙子:橙子中的维生素C会与土豆中的维生素C酸性环境下加速分解,降低营养价值。

4. 柿子:柿子中的单宁酸会与土豆中的淀粉结合,生成附着在口腔黏膜上的凝块,引起不适。

5. 豆腐:豆腐中的钙会和土豆中的草酸钙结合形成凝块,影响消化吸收。

需要注意的是,以上是一些常见的不宜与土豆一起煮的食物,具体禁忌因人而异,可以根据个人口味和身体状况做出调整。

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