苦菊和洋葱可以一起炒，而且它们的味道可以相互衬托。苦菊的苦味可以与洋葱的甜味相互平衡，使得炒菜更加丰富多样。一般建议在烹饪过程中先炒洋葱至微黄色，然后加入苦菊继续炒熟。这种搭配可以在炒菜中增加风味和口感的层次感。
