豆类食物不能与酸性水果一起食用。酸性水果如柑橘、柠檬、酸梅等，含有较高的维生素C和果酸，而豆类食物中的铁元素容易与果酸结合形成不容易被吸收的结合物，影响铁的吸收效果。因此，为了发挥豆类食物的营养价值，最好将其与富含维生素C的食物分开食用。
