1、奶油奶酪过期不能吃。奶油奶酪过了保质期，虽然表面上看不出异样，但是细菌指数肯定已经超标了，因此并不建议大家再吃过期的奶酪。
2、奶油奶酪的保质期。新鲜奶酪保质期几天到两周，软奶酪保质期1周，半软奶酪保质期2到3周，硬奶酪保质期5周，很硬的奶酪保质期10周。再制奶酪属于软或半软奶酪，可以存放3到4周，而且不一定要冷藏。
