1、鹅蛋比鸡蛋营养价值高。
2、鹅蛋和鸡蛋的营养成分比较相似，都含有蛋白质、水分、脂肪、矿物质、微量元素等各种营养元素，但是相对来说鹅蛋的营养价格更高，鹅蛋中含有一种鸡蛋里没有的营养物质，就是卵磷脂，卵磷脂对身体有较大的好处，不仅可以促进人体消化吸收，而且还可以参与身体新陈代谢。
