核桃一般在秋季成熟，大约在9月至10月份。但具体的熟成时间会因核桃的品种、生长环境和气候条件等因素而有所不同。一般来说，当核桃的外壳变硬且颜色变暗，并且从树上轻轻摇动核桃时，核桃可以轻松地脱落，这时核桃即可认为是成熟的。
