北方蕨菜一般在春季和秋季采摘。具体时间取决于气候和地区。一般来说，春季采摘的时间为3月至5月，秋季采摘的时间为9月至11月。这是由于这两个季节的温度和湿度较为适宜蕨菜的生长和繁殖。在这个时间段内采摘的蕨菜更加嫩美可口。
