1、准备好所有的食材。黄瓜1根、鸡蛋1个、虾皮5g、油适量、盐适量、鸡精少许。
2、黄瓜洗净切片，鸡蛋打散，葱切葱花。
3、糖锅中加少许油爆香葱花。
4、放入黄瓜片翻炒。
5、加入虾皮。
6、加入清水
7、再加入盐。
8、煮开2分钟加入鸡精。
9、淋入蛋液。
10、滚开关火。
