1、食材：鱼1条，花生油1勺，葱3颗，姜1块，料酒1勺，陈醋1勺，酱油1勺。
2、锅热下油炒香姜丝。
3、放入洗好的鱼小火慢煎至两面金黄。
4、淋上料酒，陈醋，酱油。
5、盖上盖子烧5分钟。
6、鱼肉全熟了。
7、放入葱段焖1分钟。
8、收汁即可。
