雪芽不是白茶。雪芽是一种产自中国云南的茶叶，属于普洱茶的一种。普洱茶是中国特有的一种发酵茶，与白茶不同。白茶是一种轻度发酵的茶，采摘的嫩芽未经任何处理或仅经过轻微处理后，直接晾干而成。而普洱茶则是经过人工控制和特殊加工工艺的发酵茶。雪芽茶的特点是外形稍卷曲，叶色呈银白，汤色橙黄明亮，香气独特，口感醇厚，具有较高的陈化潜力。
