绿茶茶叶变黄了可能是因为存放不当、过期或受潮等原因引起的，处理方法如下：
1. 感官检查：闻一闻，如果有霉味或不新鲜的味道，则应该丢掉。
2. 处理：可以烘干变黄的茶叶，以去除潮气。然后可以尝试泡一杯，检查味道和口感是否正常，如果感觉不佳，则建议不使用。
3. 预防：茶叶应该存放在干燥、阴凉、通风的地方，远离潮湿和阳光直射，以防茶叶变黄或失去原味。同时，也要尽快饮用，以保证茶叶的新鲜度。
