基围虾红烧怎么做好吃

基围虾红烧是一道非常美味的海鲜菜品。下面是一种简单的做法：

材料：
- 基围虾500克
- 姜片3片
- 葱段2根
- 大蒜2瓣
- 料酒2汤匙
- 生抽2汤匙
- 红糖1汤匙
- 盐适量
- 清水适量

步骤：
1. 将基围虾洗净去壳，沥干水分备用。
2. 在锅中热油，将姜片、葱段、大蒜煸炒出香味。
3. 加入基围虾煸炒至变成红色。
4. 加入料酒，炒一会儿。
5. 加入生抽、红糖、盐和适量的清水，搅拌均匀。
6. 将锅的火力调至小火，炖煮15分钟，让基围虾充分入味。
7. 最后，根据个人口味调整盐的数量。
8. 装盘，撒上葱花作为点缀即可。

这样做出来的基围虾红烧色泽鲜艳、味道鲜美。可以搭配米饭食用，非常好吃。