1、鸡腿去骨去皮。
2、鸡腿肉切小块，加入烤肉料。
3、蒜切末；葱切末。
4、把腌制好的鸡肉放料理机打成肉末。
5、鸡肉泥中加入淀粉、蒜末、葱末，打入鸡蛋。
6、顺一个方向搅拌上劲。
7、取一团鸡肉泥团成丸子。
8、丸子锅里刷点油加热 把鸡肉丸子放进锅里煎制。
9、一面煎定型后可以转动煎制，直至煎熟就好了。
