1、面包可以冷冻存放，不小心买了或者做了大量的面包一时吃不完，趁早冷冻保存应该是最好的延长面包尝味期的方法，
2、当温度降到0度以下，淀粉老化的速度会大大减缓，面包里的水分也会被低温锁住不易蒸发，
3、而且保存时间较长，如果一直放在常温，超过了保存的限期，面包越变越干硬了再放入冷冻也是不好吃的，而且常温保存与冷冻保存，都比冷藏保存更能让面包保持生命力。
