1、猫山王榴莲的成熟时间是在每年的6月份和7月份，所以猫山王榴莲夏季最好吃。
2、新鲜的榴莲都有一支比较完好的关节，选择关节刚刚要脱落的猫山王榴莲最好。
3、挑选好吃的猫山王榴莲，要留意果形，外表要长形，尾部的外型是长尖形，如此则皮薄肉丰满，籽也会比较小。 色泽是淡黄绿色或金黄色最好。
4、挑选猫山王榴莲时，选择外形刺多，这种果肉更加多。
