梦幻三色吐司 梦幻三色吐司的做法

1、A原料：高粉300克、白糖30克、盐1/4小匙、酵母粉5克、水180克、黄油20克。

2、B原料：抹茶粉1/2小匙、咖喱粉1/2小匙、草莓粉1/2小匙。

3、将原料A用后油法揉至出膜，平均分成3等份；

4、分别加入原料B后揉匀，覆膜基本发酵1小时；

5、发酵结束后，取出面团，整圆，覆膜松弛10分钟；

6、松弛后，将三色面团分别擀成长椭圆形，卷起；

7、将三色面团头部相粘，用编辫子的方法编成3股的辫子；

8、放入吐司模具内（我这个模子：19.7×10.6×11CM），盖好盖子，进行最后发酵40分钟左右，面团发至9分满；

9、烤箱预热，上下火190°30分钟即可。