甘蔗通常在生长期间需要12-16个月左右的时间才能成熟。一般来说，甘蔗在种植后的第10-13个月开始进入采摘期，也就是通常在第二年的春季或夏季进行采摘。具体的采摘月份可能会因地理环境和气候条件而有所不同。
